arquitectura e ingeniería ambiental
Consumo eléctrico de las cocinas
Cocina eléctrica consume entre 6000 a 8000 watts de 4 discos
Cocina de inducción consume entre 6000 a 7200 watts de 4 discos
El consumo eléctrico entre ambas es similar, pero la diferencia estriba en que las de inducción son mucho más rápidas que las de vitrocéramica, lo cual genera un ahorro entre el 30% al 40%, menos de consumo eléctrico que las cocinas tradicionales.
Diferencias entre las cocinas
Las dos primeras cocinas son variantes de las cocinas tradicionales simplemente que en la superficie se le instala la plancha de vitrocéramica, la tercera es la alternativa mas moderna, esta cocina trabaja por medio de energía electromagnética parásita por lo cual no calienta la vitrocerámica solamente la olla, pero para que esto pueda suceder las ollas deben de ser de material ferroso, lo cual obliga a utilizar y comprar solamente este tipo de ollas, el aluminio no es calentado por este tipo de cocina.
Cocinas ecológicas
Por Javier Gómez Jara
Cocinas o Estufas
Vitrocerámica
La vitrocerámica es una cocina o estufa que posee una placa de vidrio que permite aislar las ollas de la fuente de calor, esto además de ser muy estético brinda mas seguridad y facilidad para la limpieza.
Existen 3 tipos de cocina de vitrocerámica:
· Las de resistencia eléctrica
· Las de gas
· Las de inducción.
Cual cocina es la más económica
Es un tema difícil de definir sobre todo porque en todos los países existen diferentes tarifas de gas y de electricidad, pero podemos definir de forma aproximada los siguientes datos.
La cocina de inducción su consumo de energía está entre el 30% al 40% más económica que una cocina eléctrica tradicional
La cocina de gas su consumo de energía está entre el 80% al 70% más económica que una cocina eléctrica tradicional.
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